มันหวานญี่ปุ่นเผาเป็นหนึ่งในเมนูสุขภาพยอดนิยมในปัจจุบัน เพราะอร่อย รสหวาน กลิ่นหอมน่าทานโดยเฉพาะอย่างยิ่งตอนเผาสุกใหม่ ๆ ใครที่สนใจมันญี่ปุ่นแล้วอยากลองปลูกทานเองหรือปลูกเพื่อจำหน่าย คงจะมีคำถามว่ามันญี่ปุ่น ปลูกกี่เดือนจึงจะเจริญเติบโตและพร้อมให้เก็บเกี่ยว มาไขข้อสงสัยกันได้ในบทความนี้เลย
อายุเก็บเกี่ยวของมันญี่ปุ่น
มันญี่ปุ่นหรือมันเทศญี่ปุ่นนั้นมีอยู่ด้วยกันหลายสีหลายสายพันธุ์ เนื้อสัมผัสและความหวานนั้นแตกต่างกัน อายุการเก็บเกี่ยวก็ไม่เท่ากันเช่นเดียวกัน หากจำแนกตามอายุเก็บเกี่ยวจะแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม ดังนี้
- กลุ่มที่ 1 : อายุเก็บเกี่ยว 90 วัน ได้แก่ โอกินาว่าสีม่วง
- กลุ่มที่ 2 : อายุเก็บเกี่ยว 120 วัน ได้แก่ เบนิฮารุกะ เบนิยูกะ เบนิมาซาริ เบนิอาซึมะ ซิลค์สวีท ฮาโลวีนสวีท เป็นต้น
- กลุ่มที่ 3 : อายุเก็บเกี่ยว 150 วัน ได้แก่ อันโนะเบนิและมันญี่ปุ่นตระกูลอันโนะโคกาเนะ
สำหรับประเทศญี่ปุ่นจะปลูกมันเทศกันในในช่วงที่อากาศอบอุ่นจนถึงร้อน โดยในช่วงที่อากาศร้อนจัดจะร้อนไม่แพ้ที่นี่เลยทีเดียว ส่วนประเทศไทยนั้นบางพื้นที่อากาศร้อนตลอดทั้งปี แม้จะมีฝนตกบ้างแต่ก็ยังร้อนอยู่ดี หากอากาศร้อนจัดอายุเก็บเกี่ยวอาจสั้นลงบ้างเล็กน้อย หากต้องการปลูกมันญี่ปุ่นเพื่อทานเองหรือปลูกเพื่อจำหน่าย สายพันธุ์ที่เป็นที่นิยมและขายดีได้แก่ เบนิฮารุกะ โอกินาว่าสีม่วงและซิลค์สวีท แต่ว่าทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล เพราะมันญี่ปุ่นแต่ละสายพันธุ์มีความแตกต่างกันในเรื่องของความหวาน เนื้อสัมผัสและสีสัน
แหล่งปลูกมันญี่ปุ่นในประเทศไทย
อันที่จริงแล้วมันญี่ปุ่นหรือมันเทศนี้เป็นพืชที่กำเนิดขึ้นในเขตร้อน ไม่ใช่พืชเขตหนาวอย่างที่หลายคนเข้าใจ อย่างที่บอกว่าประเทศไทยนั้นมีอากาศค่อนข้างร้อน จึงสามารถปลูกมันญี่ปุ่นได้แน่นอนและปลูกได้หลายแหล่งอีกด้วย ตอนนี้ที่พบมากคือบางจังหวัดในภาคอีสาน เช่น นครพนม นครราชสีมา เป็นต้น
การปลูกมันญี่ปุ่นในประเทศไทย
ปัจจุบันนี้ประเทศไทยมีการปลูกมันญี่ปุ่นกันมากขึ้น เพราะมันญี่ปุ่นไม่ใช่พืชที่ดูแลยาก อายุสั้น ปลูกแค่ 3-5 เดือนก็สามารถเก็บเกี่ยวไปทานหรือจำหน่ายได้แล้ว หากไม่สะดวกปลูกเองก็ยังมีแหล่งจำหน่ายอีกมากมากมาย เช่น ร้านค้าที่จำหน่ายพืชเกษตร ห้างสรรพสินค้า ร้านค้าในโครงการหลวง เป็นต้น แต่ถ้าไม่มีเวลาออกไปหาซื้อเองก็สั่งซื้อได้ตามร้านค้าออนไลน์ทั่วไปเลย มีให้เลือกซื้อหลายสีหลายสายพันธุ์ มีทั้งปลูกในประเทศและแบบนำเข้าจากญี่ปุ่นกันเลยทีเดียว
สรุปได้ว่ามันญี่ปุ่นหรือมันเทศมีอายุเก็บเกี่ยวอยู่ที่ 90-150 วันขึ้นอยู่สายพันธุ์และสภาพภูมิอากาศ มันชนิดนี้ดูแลไม่ยาก แต่ถึงอย่างนั้นหากสนใจจะปลูกบ้างโดยเฉพาะปลูกเพื่อทำเป็นอาชีพ แนะนำให้ลองปลูกเพียงเล็กน้อยก่อนเพื่อทดสอบและตรวจเช็คผลผลิต นอกจากนี้ควรหาข้อมูลเพิ่มเติมด้วย เพราะจะได้ดูแลมันที่ปลูกได้อย่างถูกต้องเหมาะสม จะช่วยเพิ่มสัดส่วนผลผลิตได้นั่นเอง
